ワンオペ

飲食店開業

女性ひとりの飲食店でのオペレーションについて

女性がひとりで開業する小さな飲食店、今回は「効率の良いワンオペ営業」についてです。ひとりで作って出すわけですから、手間をかけず、効率良く出したいものです。基本のサービスの流れ、お客様のプロファイリングなど「ひとり営業」のコツを伝授します。
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